你知道肉制品加工設(shè)備有哪些是常用的呢？常見(jiàn)的家庭中使用的肉制品加工設(shè)備有家用小型絞肉機(jī)、家用切肉機(jī)、手搖式灌腸機(jī)或小型電動(dòng)灌腸機(jī)，這些都是家庭中比較常見(jiàn)的肉類加工設(shè)備。但是在食品加工廠、作坊、酒店廚房等使用的肉制品加工設(shè)備有很多，種類也豐富，在這些地方常見(jiàn)的肉類加工設(shè)備一般有切肉機(jī)、灌腸機(jī)、打漿機(jī)、絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、鋸骨機(jī)、殺魚機(jī)等。

接下來(lái)小編給大家介紹幾款使用最多的肉制品加工設(shè)備。
1、切肉機(jī)

說(shuō)到切肉機(jī)，這里就不得不說(shuō)我廠生產(chǎn)的一款工程款切肉機(jī)是很多客戶回購(gòu)了多次的一款多功能機(jī)器，這款機(jī)器可以切片、切絲、切末只需要一臺(tái)機(jī)器都可以做到。

這款機(jī)器采用雙刃組合，可以實(shí)現(xiàn)無(wú)損切削，在運(yùn)行中，兩套刀片交叉配合對(duì)肉類進(jìn)行精密細(xì)切，并且不會(huì)損壞肉制品食材的纖維組織，保留食材的口感。

是一款非常適合商用廚房，肉制品加工廠等使用的機(jī)器設(shè)備。

2、絞肉機(jī)

對(duì)于絞肉機(jī)，很多人應(yīng)該都知道的，因?yàn)樵诩彝ブ泻芏嗳硕加匈?gòu)買過(guò)家用型的小型電動(dòng)絞肉機(jī)，但小編在這里是要介紹一款商用絞肉機(jī)，此款機(jī)器也是我廠生產(chǎn)銷售的，機(jī)器也是使用不銹鋼材質(zhì)，而絞肉機(jī)主要是將已切成肉塊的肉制品投入到絞肉機(jī)中，通過(guò)絞龍的運(yùn)轉(zhuǎn)，最后通過(guò)板孔將肉塊絞制成肉粒，建議大家使用絞肉機(jī)是時(shí)嚴(yán)格按照安全規(guī)則來(lái)操作。

在操作機(jī)器前，應(yīng)該注意檢查設(shè)備，機(jī)器所有部件不能有松動(dòng)和縫隙，孔板和刀安裝位置合適，絞龍旋轉(zhuǎn)速度平衡，沒(méi)有異響。

3、灌腸機(jī)

灌腸可以說(shuō)是香腸生產(chǎn)中比較復(fù)雜的一個(gè)步驟，而隨著越來(lái)越多人或者食品加工廠生產(chǎn)香腸臘腸等，而灌腸機(jī)就是為了提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。

灌腸機(jī)也是往腸衣中灌裝肉餡所使用的食品機(jī)械，灌腸機(jī)分為氣壓式、液壓式、電動(dòng)式灌腸機(jī)三種形式。

這里介紹一下我廠的一款液壓灌腸機(jī)，機(jī)器主要是由機(jī)架、料斗、工作缸、液壓操作系統(tǒng)及電氣系統(tǒng)組成。通過(guò)操縱手動(dòng)轉(zhuǎn)閥控制設(shè)備活塞的往復(fù)運(yùn)作，來(lái)完成吸料與擠料，做到連續(xù)灌腸目的。

另外，隨著市場(chǎng)上的腸衣種類的不斷增加和人造腸衣新品種的開(kāi)發(fā)，與之相比，不同的灌腸機(jī)種類也會(huì)越來(lái)越多。

若您需要了解更多的肉制品加工設(shè)備可以聯(lián)系我廠：400-000-9346

發(fā)布時(shí)間：2022/4/19 17:45:06,閱讀：7799,發(fā)布人：admin

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肉制品加工設(shè)備有哪些？常見(jiàn)的肉制品加工設(shè)備介紹

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